Das Milchhäuschen

Willkommen in unserem Milchhäuschen!

 

Auf unserem Hof produzieren wir nicht nur ackerbauliche Erzeugnisse - unser Haupterwerb ist die Milch. Den größeren Anteil der Milch liefern wir an die Molkerei.

Zusätzlich verkaufen wir unsere frische Rohmilch an unsere Kunden. Dies geschieht über einen Automaten im Milchhäuschen.

Hier können die Kunden selber an 7 Tagen die Woche rund um die Uhr frische Milch zapfen.

 

Nach dem Melken wird die Milch gefiltert und auf ca. 3 bis 4 Grad Celsius runter gekühlt. Ebenso im Milchautomaten.

Unsere Milch ist unbehandelt, das bedeutet weder pasteurisiert noch homogenisiert. So behält die Milch ihren frischen natürlichen Geschmack.

In der Milch stecken außer ca. 4,2% Fett und ca. 3,5% Eiweiß, noch viele weitere wichtige Nährstoffe wie z.B. Vitamin A, B, B12, Mineralstoffe und Kalzium. Deshalb ist Milch das hochwertigste und vollkommenste Lebensmittel.

 

Unser Automat ist unkompliziert in der Handhabung und jeder Kunde hat die Möglichkeit seine Milch selber frisch zu zapfen.

Bringen Sie dazu einfach Ihr eigenes sauberes Gefäß mit oder kaufen Sie in unserem Milchhäuschen eine 1 Liter Glasflasche (2€ pro Glasflasche). Nach dem Kauf ist die Flasche Ihr Eigentum. Diese kann nicht zurück gegeben werden, da wir kein Pfandsystem führen. Achten Sie darauf, dass Ihre Flaschen/ Gefäße immer sauber sind.

 

So funktioniert unser Automat:

 

1. Geld einwerfen (1Liter kostet 1,30€)

 

2. Flasche / Gefäß  schräg unter die Zapfeinheit halten. Kalte  

     Milch schäumt stark, deshalb unser Tip: während des

     Zapfens schräg halten, ähnlich wie beim Bier zapfen :-)

 

3. Zapfvorgang über den Knopf starten

 

4. Zapfvorgang nach Bedarf unterbrechen oder beenden.

 

5. Entnehmen Sie ihre Flasche und schließen die Türe an der

    Zapfeinheit (denn erst dann setzt der Spülvorgang in der

    Zapfeinheit ein)

 

→ Unser Automat verfügt über eine Wechselgeldfunktion. 

    Vergessen Sie gegebenenfalls nicht Ihr Wechselgeld!

 

Wichtiger Hinweis: Wir sind laut Gesetz § 17 der Tierischen Lebensmittel-Hygieneverordnung  dazu verpflichtet Sie darauf hinzuweisen, Rohmilch vor dem Verzehr abkochen!

 

 

Hier noch ein paar Tipps zum Umgang mit frischer Milch:

 

• bitte verwenden Sie nur gründlich gereinigte Flaschen/Gefäße für die Milch. Am besten geeignet ist Glas.
• Lagern Sie die Milch kühl, dunkel und nach dem Gebrauch wieder zeitnah im Kühlschrank. Somit gehen wichtige Vitamine nicht verloren und der Säuerungsprozess setzt nicht ein.
• nach einiger Zeit setzt sich auf der Milch der sogenannte Rahm ab. Die Milch ist nicht schlecht. Schütteln Sie die Milch einfach nochmal kurz auf und schon ist wieder voller Geschmack garantiert.

• Spülen Sie die Flaschen sorgfältig und lassen Sie sie geöffnet trocknen.

Mit diesen Tipps ist unsere Milch mehrere Tage haltbar.

Frisch schmeckt sie natürlich lecker und natürlich am besten!

 

Sie interessieren sich noch über diese Informationen hinaus an unserem Betrieb? Gerne können Sie mit uns Kontakt aufnehmen und eine Hofführung vereinbaren!